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Der Umweltschutz
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Der Umweltschutz
Einen hochwertigen Wein herzustellen, hieß für uns schon immer, der Gesundheit, Hygiene, Sauberkeit und dem Umweltschutz größte Aufmerksamkeit zu schenken. Unser Wein ist gesünder und natürlicher, wenn die Trauben in einer geschützten und rücksichtsvoll behandelten Umgebung gedeihen. Folglich werden Pflanzenschutzmittel mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt vernünftig und verantwortungsbewusst eingesetzt und zurückgewonnen, damit sie sich nicht auf das umliegenden Ambiente verteilen können.

Ein Zeichen dafür, dass wir den richtigen Weg verfolgen, ist das Vorhandensein des "Triels", der auf unserem Weingut ungestört nistet.

Aber es sind auch die Weinherstellungssysteme, welche die natürlichen Qualitäten des Weins in einer geschützten und hygienisch kontrollierten Umgebung erhalten. Der neue Weinkeller und der neue Raum der Weinstube wurden unter geringst möglicher Umweltauswirkung konstruiert: um unsere täglich für Heizung und Beleuchtung abgegebenen CO2-Menge zu senken, benutzen wir Fotovoltaikanlagen: das Ergebnis ist, dass wir auf fossile Brennstoffe vollkommen verzichten können.

In allen Bereichen des Unternehmens wird eine genau kontrollierte Abfalltrennung vorgenommen. Aber unsere Philosophie geht noch weiter: Umweltschutz ist auch der Schutz des Menschen: aus diesem Grund sind wir der Meinung, dass das Schätzen eines guten Weines auch im Einklang mit einer verantwortungsbewussteren Verbrauchskontrolle stehen muss. Trinken mit Maß, aber gut trinken.
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