8 Febbraio 2014 | CENA CON ANIMALI DA PIUMA
Sabato 8 Febbraio ore 20.00
Cena con animali da piuma ed i nostri vini rossi...
Aperitivo d’entrée
Abbinamento: Prosecco DOC
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Insalata di cappone in carpione
Abbinamento: Merlot DOC Friuli Grave 2012
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Tortelli al cacao e salvia con ripieno di quaglia, con salvia, croccantini di pancetta e scaglie di formaggio stravecchio delle alpi carniche
Risotto al masurin
Abbinamento: Cabernet Franc DOC Friuli Grave 2012
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Oca selvatica ”in onto” con erbe aromatiche
Patate arrosto e spinaci al limone
Abbinamento: Cabernet Sauvignon DOC Friuli Grave 2012
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Selezione di formaggi
Abbinamento: Traminer Aromatico DOC Friuli Grave 2012
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Semifreddo al caffè
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Vini, Acqua, Caffè
Grappa della Tenuta
€ 35,00 a persona
Info e Prenotazioni: 0427-93291 o info@fernandacappello.it