PASSIONE PER LA VINIFICAZIONE E RISPETTO DELLA TERRA
Dietro ogni etichetta della Tenuta ci sono Fernanda Cappello e Nicola Bedendo, che amano definirsi innanzitutto dei cantinieri. Sempre presenti in prima persona, mettono a frutto l’esperienza maturata in anni di lavoro garantendo un approccio artigianale orientato alla qualità dei vini. Allo stesso tempo, memori delle radici industriali della loro famiglia, adottano una gestione attenta ai costi per mantenere la competitività sul mercato.
Laureata in Architettura, rappresento la seconda generazione alla guida dell’omonima azienda vinicola.
L’azienda è la mia vita: spesso dico che ho due figli, e uno di questi è proprio l'Azienda Vinicola.
Ho costruito, con dedizione e costanza, l’eccellente reputazione di cui oggi gode la nostra realtà, grazie a una ricerca continua dell’estrema qualità.
Ruolo in azienda
In azienda da oltre quarant’anni, mi sono sempre dedicata con passione e attenzione alla campagna e alla cantina, cercando di ottenere il massimo da ogni vendemmia.
Oggi il mio impegno prosegue nell’area amministrativa e nella gestione contabile dell’azienda.
Vino preferito
Ogni vino deve poter esprimere al meglio le sue peculiarità, e questo è esattamente ciò che abbiamo cercato di ottenere da ognuno dei nostri prodotti.
È chiaro che un Sauvignon o una Malvasia risultano più esplosivi, essendo vini aromatici, ma anche gli altri hanno il loro valore: ognuno racconta, a suo modo, le caratteristiche autentiche della varietà da cui nasce.
Quando passi l'infanzia giocando a nascondino tra le vasche di vino e usi le montagne di vinaccia come fossero una piscina è facile che il tuo mondo sarà quello del vino. E, visto che la mia carriera da cestista si è interrotta ben prima di arrivare alla NBA, capii fin da giovane che il mio futuro sarebbe stato legato all’azienda vinicola di famiglia. Con il tempo ho compreso che, oltre alle competenze tecniche — fondamentali, naturalmente — sono la motivazione e la passione in quello che si fa a fare davvero la differenza. E, per questo, sia da me stesso che dai miei collaboratori non ci accontentiamo di niente di meno del massimo. Grazie a questa visione sono orgoglioso di poter dire che tutte le persone che lavorano con noi sono oggi tra le migliori in circolazione nel loro ambito.
Ruolo in azienda
Faccio parte a tempo pieno della tenuta dal 2010. Mi occupo della supervisione dell’area produttiva — sia in cantina che in vigneto — e della gestione della rete di vendita dei nostri vini imbottigliati. Ciò che però mi appassiona di più è dedicarmi ai progetti di sviluppo e crescita: vedere l’azienda evolversi, migliorare e affrontare nuove sfide.
Vino preferito
Il mio bianco preferito è il Traminer, mentre tra i rossi prediligo il Pinot Nero. Ma il vino che porto nel cuore è senza dubbio la Ribolla Gialla. È un vitigno autoctono friulano che sta ottenendo un riscontro sempre più positivo, sia sul mercato sia lungo la filiera produttiva. Sta contribuendo a riportare il Friuli ai fasti degli anni ’80 e ’90, quando Tocai e Pinot Grigio friulano erano punti di riferimento dei bianchi italiani.
Il Nostro Staff
IL CUORE
DELLA TENUTA
Accanto a Fernanda e Nicola lavora un team di venticinque collaboratori. Tra loro spiccano alcune figure chiave che, oltre alle proprie competenze, condividono la filosofia “di vecchio stampo” cara alla proprietà: impegno, desiderio di crescere e la volontà di mettersi continuamente alla prova, sperimentando nuove idee e sviluppando nuovi progetti. Ognuno porta con sé talento e passione, contribuendo a creare vini che racchiudono l’amore e la dedizione di una famiglia unita.
Provengo da una famiglia di imprenditori e ho sempre creduto nel valore del lavoro. In passato ho avviato e gestito con soddisfazione un’attività nel settore della logistica, che ho poi scelto di vendere per dedicarmi maggiormente alla mia famiglia.
Il lavoro resta per me una parte fondamentale della vita, che affronto con passione, impegno e spirito imprenditoriale.
Ruolo in azienda
Dal 2020 affianco la proprietà occupandomi dell’area amministrativa, della contabilità e del back office commerciale. Sono profondamente legata alla signora Fernanda Cappello, alla quale offro con piacere il mio supporto anche in ambiti personali, quando necessario. Un rapporto di stima e fiducia che va oltre il lavoro.
Vino preferito
Amo la freschezza della Ribolla Gialla Brut e la vivacità del Prosecco Brut: due vini perfetti da condividere in buona compagnia.
Mi sono avvicinato al mondo del vino grazie a mio padre e ne sono sempre stato affascinato. Ormai sono più di cinquant’anni . Ho iniziato come consulente, poi ho aperto la mia azienda vinicola, che ora è una realtà di successo.
Una volta enologo dell’anno in Italia e creatore del vino bianco d’Italia in due occasioni.
Non ho mai smesso di collaborare con Tenuta Fernanda Cappello, che considero miei amici più che clienti.
Ruolo in azienda
Dal 1990 mi occupo di consulenza tecnico-enologica, con l’obiettivo di valorizzare al massimo ogni vino.
Vino preferito
Uno dei miei vini preferiti, è il Sauvignon. Principalmente per una questione storica, è stato il mio primo vino a ottenere i tre bicchieri nella prima guida del Gambero Rosso uscita nel 1987 (il vino era del 1986) e Veronelli nel suo editoriale gli dedicò una pagina paragonandolo a un grande Sauvignon della Loira. In secondo luogo perché è la varietà (tra i vini bianchi) più difficile e complessa da gestire, sia come vitigno che come frutto. Il risultato finale è legato a molteplici fattori, a partire dal Terroir alle tecniche di produzione e soprattutto di trasformazione. Quello che facciamo in diverse annate alle tenuta Cappello ne conferma il concetto.
Il mio primo lavoro è stato proprio qui, alla Tenuta Fernanda Cappello, quasi vent’anni fa quando avevo appena 18 anni. È in questa realtà che ho scoperto e coltivato la mia passione per la meccanica e i motori, lavorando a stretto contatto con le macchine agricole.
Dopo un periodo di esperienze altrove, sono tornato. E posso dire di aver ritrovato la mia dimensione: qui mi sento a casa.
Ruolo in azienda
Utilizzo con competenza tutti i macchinari agricoli dell’azienda, dalla vendemmiatrice alle attrezzature per i trattamenti a recupero.
Mi occupo della formazione del nuovo personale sull’uso delle macchine, e svolgo lavori di manutenzione sia sui mezzi che sugli impianti di irrigazione. Ho maturato anche una buona esperienza in cantina, che metto a disposizione quando serve.
Vino preferito
Oggi non bevo più alcol, ma un tempo il mio vino preferito era il Cabernet Franc — deciso, con carattere. Un po’ come me.
Lavoro alla Tenuta Fernanda Cappello dal 1988. Qui ho iniziato la mia carriera, e — se tutto va come deve — qui la concluderò, come tante colleghe prima di me.
Anche se oggi molte operazioni sono state meccanizzate, ci sono ancora attività che richiedono mani esperte — e io continuo a svolgerle con la stessa dedizione di un tempo.
Ruolo in azienda
Dopo oltre 35 anni in agricoltura, conosco in profondità ogni fase del lavoro manuale in vigneto. Oltre a occuparmi delle attività quotidiane, mi dedico anche alla formazione dei nuovi arrivati, trasmettendo loro l’esperienza maturata sul campo.
Vino preferito
Non sono un’esperta, ma i vini della tenuta li ho assaggiati tutti e preferendo i rossi fruttati e leggeri quello che assaggio più volentieri è il Merlot.
Sono arrivato dal Pakistan nel 2018. Ho lavorato per alcuni anni con diverse squadre di potatori e, nel frattempo, ho studiato la lingua italiana. Una volta raggiunta una buona padronanza della lingua, ho trovato lavoro presso la tenuta Fernanda Cappello. Nel tempo libero mi dedico anche ad attività di volontariato.
Ruolo in azienda
Lavoro qui dal 2022. Svolgo la maggior parte dei lavori manuali in vigneto ed in cantina mi occupo degli imbottigliamenti, della pulizia delle vasche, di travasi, aggiunte, battonaggi e molte altre mansioni.
Vino preferito
Non consumo alcolici per motivi religiosi, ma rispetto profondamente la cultura del vino e il lavoro che ci sta dietro.
