Scuola

L'esperienza gratuita non è mai veramente gratuita: la paghi con lavori ripetitivi, risultati iniziali mediocri, stress, tempo sprecato, opportunità mancate e soldi persi, fino al rischio di cambiare completamente mestiere.

In un’azienda grande vedrai poche mansioni; in una piccola, invece, troverai solo il minimo indispensabile in termini di dotazioni tecnologiche e macchinari.

Per ottenere una panoramica completa di tutti i lavori, paragonabile a quella del nostro corso di un anno, possono dai 5 ai 10 anni di lavoro.

Al contrario, se riesci a sviluppare competenze pratiche su più fronti – come trattare o cimare un vigneto, piuttosto che effettuare una filtrazione tangenziale o a farina, utilizzare una pressa o un’etichettatrice – durante un colloquio potrai presentarti con un lungo elenco di masioni che sai già svolgere operativamente.
Queste abilità operative avranno molto più peso nel colloquio di lavoro del semplice dire di avere un diploma/laurea e qualche esperienza sporadica.

Perchè le persone neo diplomate / neolaureate arrivano sul mondo del lavoro con grandi aspettative, ma totalmente impreparate al mondo del lavoro. Gli attuali percorsi di studio hanno generato sono lontani anni luce dalle necessità delle aziende vitivinicole. Studiare è importante, certo, ma dovrebbe servire a preparare concretamente alla professione.

Per questo riteniamo che, nei primi dieci anni della carriera di un giovane, una formazione pratica abbia un valore molto maggiore rispetto a una laurea in enologia: a meno che non si provenga da un’azienda vitivinicola di famiglia, infatti, difficilmente si potrà mettere in pratica competenze avanzate, perché nessuna azienda affiderà scelte enologiche strategiche a un ragazzo sotto i trent’anni.

La pratica immediata, invece, permette di acquisire abilità operative, autonomia e sicurezza nel lavoro quotidiano: qualità che il mercato riconosce e valorizza da subito.

Non rilasciamo attestati. Il corso nasce per essere un supporto concreto al territorio, offrendo una soluzione ai crescenti problemi legati alla carenza di risorse umane qualificate nel settore.

Ci impegniamo non solo nella formazione, ma anche nell’inserimento professionale: al termine del percorso, saremo noi a trovarti un’occupazione.
E, se per qualsiasi motivo ciò non dovesse accadere, ti rimborseremo interamente quanto hai investito nel corso.

Il percorso inizia con un colloquio conoscitivo, seguito dai primi affiancamenti pratici.

Se dovessimo riscontrare che un determinato lavoro non è adatto a te, saremo noi i primi a dirtelo con trasparenza. Allo stesso modo, se ritenessimo che non ci siano le condizioni per garantirti un reale inserimento professionale, preferiremmo interrompere il percorso: non avrebbe senso portarlo avanti sapendo che, non trovandoti un’occupazione, dovremmo rimborsarti l’intero importo.

Questa scelta dimostra la nostra assoluta serietà e il nostro impegno reale nel garantirti un futuro lavorativo concreto, non solo una formazione teorica.

Essendo un percorso completamente modulabile, costi e durata possono variare in base alle competenze che desideri acquisire.
Per chi vuole imparare tutto ciò che riguarda sia la campagna che la cantina, il corso ha una durata di circa un anno con un paio di giornate alla settimana.
In questo caso, l’investimento è di circa 500 € al mese.
Se desideri imparare solo alcune mansioni, o una mansione in particolare, il costo sarà inferiore.

Per sperimentare davvero tutte le mansioni, è necessario rispettare i naturali tempi del lavoro in campagna e in cantina. Ogni attività può essere svolta solo nel periodo dell’anno in cui avviene realmente così da permetterti di vivere la realtà del vino in modo autentico, pratico e completo.

Per noi è un progetto sociale, più che di business. Non vogliamo guadagnarci sopra, però dobbiamo perlomeno coprire le spese.