Il Microclima
Il clima del territorio è di tipo sub-continentale, con una temperatura media annua di circa 13°C, con un intervallo a gennaio e luglio tra 3°C e 24°C (fonte ERSA).
Per quanto riguarda le precipitazioni, la piovosità media annua è di circa 1.600 mm: l'umidità relativa si mantiene per tutto l'anno a valori prossimi al 70%.
L'indice climatico (scala di Huglin), parametro particolarmente interessante per capire se una zona è favorevole alla coltivazione della vite, si posiziona su valori simili alle zone vinicole della Napa Valley (USA), delle Languedoc e Bordeaux (F), della Valpolicella e del Trentino (I), evidenziando peculiarità significative.
La brezza che scende dalla Val Tramontina mantiene un clima asciutto tutto l'anno, accarezzando le viti durante la maturazione e ossigenando il terreno. Un luogo favorevole da una parte, ma rude dall'altra dove la Tenuta Fernanda Cappello trova ispirazione ogni giorno per far crescere con amore le proprie viti.