Cabernet Franc -Tenuta Fernanda Cappello

Cabernet Franc

TENUTA FERNANDA CAPPELLO

Alc.

12,5 %

ml.

0,75

Nobile vitigno di origine francese, la sua fama è legata alla storia dei grandi vini del bordolese, in abbinamento ai Cabernet Sauvignon
e ai Merlot. In Friuli questo vitigno, radicato sul territorio dai tempi di Napoleone, esaltato nelle sue caratteristiche varietali e dalle condizioni pedoclimatiche delle nostre terre, si è affermato come vino a sè, Indipendente, con caratteristiche uniche nel panorama dei Cabernet Franc mondiali.

RICHIEDI INFORMAZIONI

Densità d’impianto:
4.000 ceppi/ha

Rosso rubino, con intensi riflessi violacei

Produzione:
90 q/ha

Temperatura servizio:
18° C

Sistema d'allevamento
Guyot

Note che spaziano dalla frutta rossa alle spezie

Note gustative

Il nostro Cabernet Franc si presenta “tipicamente friulano”, con un colore rosso rubino, con intensi riflessi violacei, scorrevole nel bicchiere.
Al naso offre sensazioni che spaziano dalla frutta rossa come ciliegia, lampone, mora e mirtillo, alle spezie come la maggiorana, il rabarbaro, la radice di genziana e il pepe bianco, con sensazioni avvolgenti fresche e decise. Al palato si presenta piacevolmente fresco, non pesante, con le sensazioni olfattive che si ripetono al gusto, amplificate da una sensazione soffice data dai suoi tannini dolci e da note erbacee fresche, che
sono le caratteristiche tipiche del Cabernet-Franc delle nostre terre.

Abbinamenti

Il Cabernet Franc in Friuli è il vino rosso usato per accompagnare svariati momenti di convivialità: dalla chiacchierata fra amici, allo spuntino con un semplice piatto di salumi. Ed è proprio così che questo vino si esalta, per la sua grande facilità di comunicazione e per la sua grande capacità di abbinarsi alla perfezione con piatti di insaccati e formaggi, sia freschi che di media stagionatura, vaccini e caprini.