Domenica 23 marzo 2014 alle ore 10.30 il nostro chef
Alex Osualdella parteciperà a
“Fiera Cucinare” all’Arena Arrex come show cooking reinterpretando due ricette del quaderno di "la cucina degli alpini" di Michielin e Kellermann presentato da M. Montanari.
Le ricette proposte saranno:
- Arrosto morto con erbette primaverili di campo
- Salsa militare
Oltre ad Alex saranno presenti il nostro enotecnico Nicola Totis e Pier Dal Mas delegato AIS di Pordenone che presenterà il Cabernet Franc Friuli DOC Grave 2012, vino che abbiamo scelto come abbinamento alle ricette proposte.
Info sul sito
http://www.cucinare.pn/programma/